香辣蟹

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香辣蟹的用料

螃蟹 1只 小葱 1根
姜 3片 大蒜 2瓣
郫县豆瓣 2勺 料酒 3勺
生抽 2勺 面粉 3勺

香辣蟹的做法

香辣蟹的做法图解1

步骤1

螃蟹洗净，今天用的飞蟹
香辣蟹的做法图解2

步骤2

切成4块
香辣蟹的做法图解3

步骤3

将小葱切段，姜、蒜切丁
香辣蟹的做法图解4

步骤4

3勺面粉
香辣蟹的做法图解5

步骤5

➕料酒
香辣蟹的做法图解6

步骤6

➕生抽
香辣蟹的做法图解7

步骤7

➕少量水，调制成配料汁待用
香辣蟹的做法图解8

步骤8

葱、姜、蒜，炸锅
香辣蟹的做法图解9

步骤9

加入郫县豆瓣酱，炒出红油
香辣蟹的做法图解10

步骤10

将螃蟹下锅，加入少许清水，盖上锅盖，闷5分钟
香辣蟹的做法图解11

步骤11

加入调好的料汁勾芡
香辣蟹的做法图解12

步骤12

做好装盘
香辣蟹的做法图解13

步骤13

开造

香辣蟹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-04

©本菜谱的做法由 greecy 编写，未经授权不得转载

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