托马斯场景蛋糕裱花

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椰子卍
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答应儿子的三周岁生日时一定给他做一个托马斯蛋糕，小孩子有时候记忆力好得惊人！为了这个蛋糕他已经念叨了大半年，昨天终于实现了他的小小愿望。开心坏极了！

裱花蛋糕的用料

戚风蛋糕8寸圆形 2个 安佳稀奶油 700g
惠尔通食用色素 适量 糖粉 70g
裱花袋 5个 70%巧克力币 3个
芒果 适量 托马斯玩具火车头 1个
蛋糕插旗装饰 1套

裱花蛋糕的做法

托马斯场景蛋糕裱花的做法图解1

步骤1

先烤2个8寸戚风蛋糕
托马斯场景蛋糕裱花的做法图解2

步骤2

烤好后脱模晾凉待用
托马斯场景蛋糕裱花的做法图解3

步骤3

先取一个蛋糕，一分为二
托马斯场景蛋糕裱花的做法图解4

步骤4

切好芒果粒待用
托马斯场景蛋糕裱花的做法图解5

步骤5

700g稀奶油加入70g糖粉打发
托马斯场景蛋糕裱花的做法图解6

步骤6

打发至纹理不消失、倒扣容器不会流动就行了
托马斯场景蛋糕裱花的做法图解7

步骤7

分成三份备用，具体用量自己估计
托马斯场景蛋糕裱花的做法图解8

步骤8

最多那份奶油调入几滴蓝色素搅匀，做为抹面
托马斯场景蛋糕裱花的做法图解9

步骤9

抹平
托马斯场景蛋糕裱花的做法图解10

步骤10

放入芒果粒
托马斯场景蛋糕裱花的做法图解11

步骤11

盖上一片蛋糕，继续抹平奶油
托马斯场景蛋糕裱花的做法图解12

步骤12

上面放上半片的二分之一个蛋糕
托马斯场景蛋糕裱花的做法图解13

步骤13

抹面
托马斯场景蛋糕裱花的做法图解14

步骤14

放上芒果粒
托马斯场景蛋糕裱花的做法图解15

步骤15

再次叠放一个半片蛋糕
托马斯场景蛋糕裱花的做法图解16

步骤16

抹平表面
托马斯场景蛋糕裱花的做法图解17

步骤17

将之前分出来的一小份奶油装入裱花用曲奇裱花嘴裱一圈装饰，和隧道门框
托马斯场景蛋糕裱花的做法图解18

步骤18

75%巧克力币装入裱花袋隔水加热融化
托马斯场景蛋糕裱花的做法图解19

步骤19

用巧克力画上轨道，树干。门洞。剩下的奶油调成绿色
托马斯场景蛋糕裱花的做法图解20

步骤20

绿色奶油装入裱花袋，剪开一个小口，先挤上草地，再挤上树叶
托马斯场景蛋糕裱花的做法图解21

步骤21

将事先买好的蛋糕装饰装点上去，放上托马斯，完成！

裱花蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-04

©本菜谱的做法由 椰子卍 编写，未经授权不得转载

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