荠菜素饺子

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大小乐妈
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很喜欢荠菜，偶然碰到了，就赶紧买点，非常嫩绿

荠菜素饺子的用料

荠菜 1斤 面粉 1斤
胡萝卜 1根 香菇 2个
鸡蛋 3个 小葱 2根
五香粉 适量 蚝油 适量
盐 / 菜籽油 适量
香油 适量

荠菜素饺子的做法

荠菜素饺子的做法图解1

步骤1

荠菜摘洗干净，锅中烧开水烫一下，捞出过凉水，剁碎。胡萝卜、小葱、香菇剁碎。锅中倒油，炒鸡蛋，出锅后用刀剁碎

步骤2

放油、五香粉、蚝油、香油，拌匀
荠菜素饺子的做法图解3

步骤3

将提前和的面团擀开，叠被子，切块，展开，切块成饺子皮
荠菜素饺子的做法图解4

步骤4

用筷子在放菜的盆里拨点菜放点盐，包饺子；放盐的菜完后，在拨点菜放盐。盐不要一起一下就放完，边包边放，以防菜出水

荠菜素饺子的烹饪技巧

盐在包的时候一点一点放；油多点，因为荠菜吃油
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-04

©本菜谱的做法由 大小乐妈 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 早餐 午餐

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