阿拉棒也可以无油

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蛋糕店一小盒阿拉棒十多块，自己动动手，味道也不差，口味可以随心所欲，而且不含添加剂。

阿拉棒的用料

低筋面粉 190g 红糖 30g
炼乳 20g 鸡蛋 1个
黑芝麻 1把

阿拉棒的做法

阿拉棒也可以无油的做法图解1

步骤1

鸡蛋打散，加入炼乳搅匀。
阿拉棒也可以无油的做法图解2

步骤2

红糖隔水溶化。
阿拉棒也可以无油的做法图解3

步骤3

红糖倒入蛋液搅拌均匀。
阿拉棒也可以无油的做法图解4

步骤4

低粉、黑芝麻倒入红糖蛋液中。
阿拉棒也可以无油的做法图解5

步骤5

揉成软硬适中的面团，裹保鲜膜放冰箱冷藏半小时。
阿拉棒也可以无油的做法图解6

步骤6

面团擀成5mm左右厚的面片。
阿拉棒也可以无油的做法图解7

步骤7

切成面条，提起一根面条，用手捏住两头，分别往不同方向扭转。
阿拉棒也可以无油的做法图解8

步骤8

摆入烤盘。
阿拉棒也可以无油的做法图解9

步骤9

烤箱180度预热，中层15～18分钟。

阿拉棒的烹饪技巧

面粉用量不是绝对值，各品牌吸水量不同，原则是面团要成软硬适中或稍微偏硬都行。加了炼乳会稍微有点粘，案板加少许粉操作不影响。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-06

©本菜谱的做法由 wjybb 编写，未经授权不得转载
分类： 零食 下午茶

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