胡萝卜脯

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冷雪2006
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类似于各种果脯

胡萝卜脯的用料

胡萝卜 1斤 冰糖 150g

胡萝卜脯的做法

胡萝卜脯的做法图解1

步骤1

胡萝卜去皮切两毫米左右薄片 放入干净的平锅
胡萝卜脯的做法图解2

步骤2

冰糖平铺在上面 锅开小火 不用翻炒 静静等待冰糖溶化
胡萝卜脯的做法图解3

步骤3

溶化后开始翻炒
胡萝卜脯的做法图解4

步骤4

逐渐收汁的过程
胡萝卜脯的做法图解5

步骤5

收汁结束 不要慌 不停的翻炒继续 看似粘成一团 但不要担心 马上就要成功了 再炒几下 表面的糖分变干 关火 然后也不要停 炒到 稍稍冷却
胡萝卜脯的做法图解6

步骤6

糖霜就会挂好啦
胡萝卜脯的做法图解7

步骤7

装盘 享用

胡萝卜脯的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-06

©本菜谱的做法由 冷雪2006 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐

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