香辣土豆鸡块

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香辣土豆鸡块的用料

三黄鸡 一只 土豆 2～3个
葱姜蒜 适量 豆瓣酱 适量
白糖或冰糖 适量 白酒或啤酒 适量

香辣土豆鸡块的做法

香辣土豆鸡块的做法图解1

步骤1

三黄鸡切块，洗干净，锅中烧水，下鸡肉，把飘上来的白沫飘出倒掉，把鸡肉，捞出来！备用～
香辣土豆鸡块的做法图解2

步骤2

把土豆片切块，用大葱葱段比较好！我这只能用小葱出点香味了～
香辣土豆鸡块的做法图解3

步骤3

锅中倒油，先把葱姜蒜，大料，小辣椒爆香味，香味出来捞出来！放白糖或冰糖，熬糖色！待糖色出来放入鸡块翻炒上色！
香辣土豆鸡块的做法图解4

步骤4

放入土豆，继续翻炒，加入豆瓣酱，个种调味品，调味，倒入适量的酒，添上少许的水！（如果想吃麻辣的，可以多放一点小辣椒和麻椒）
香辣土豆鸡块的做法图解5

步骤5

出锅时放入点小葱就可以了～
香辣土豆鸡块的做法图解6

步骤6

成品～

香辣土豆鸡块的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-06

©本菜谱的做法由 大凯的家常美食 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐

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