番茄鸡蛋莜面鱼

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中年少女本少
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莜面是被公认的营养食品，口感细腻，柔软，深受家人的喜爱！

番茄鸡蛋莜面鱼的用料

莜面 一碗 开水 适量
番茄 一个 鸡蛋 一枚
香菜 一根 生抽 一勺
盐 适量 香油 适量

番茄鸡蛋莜面鱼的做法

番茄鸡蛋莜面鱼#西贝莜面争霸赛#的做法图解1

步骤1

很心水西贝送的莜面，之前总是去店里吃，这次终于可以在家试着做了，好开心啊！
番茄鸡蛋莜面鱼#西贝莜面争霸赛#的做法图解2

步骤2

烧好水，用开水烫面，先不要用手，以免烫到。边用筷子搅动，边倒进开水，所有的面粉搅成疙瘩的状态，就可以了。醒一下，待面不烫手的时候，活成面团。
番茄鸡蛋莜面鱼#西贝莜面争霸赛#的做法图解3

步骤3

揪出小块，在手里搓出梭子的形状
番茄鸡蛋莜面鱼#西贝莜面争霸赛#的做法图解4

步骤4

面鱼搓好后，起锅炒番茄，炒出红汤后，加入生抽翻炒，加一小碗水，煮开后把面鱼放到汤里煮五分钟，然后甩进打好的鸡蛋，根据个人口味放点盐，就可以出锅了。在碗里点几滴香油，撒点香菜叶提味，就可以吃了！超级好吃，面鱼软软的滑滑的，搭配番茄鸡蛋营养丰富！

番茄鸡蛋莜面鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-07

©本菜谱的做法由 中年少女本少 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 主食 面条 午餐 中国菜

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