酸奶慕斯蛋糕（6寸）

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酸奶加上淡奶油，这味道真是绝配

酸奶慕斯蛋糕的用料

淡奶油 250g 酸奶 250g
吉利丁片 3片 白糖 40g
6寸戚风蛋糕 一个

酸奶慕斯蛋糕的做法

酸奶慕斯蛋糕（6寸）的做法图解1

步骤1

戚风蛋糕分两片，一片垫底下，另一片备用，请忽视我切蛋糕片的刀工
酸奶慕斯蛋糕（6寸）的做法图解2

步骤2

吉利丁片提前用冰水泡软，加入100酸奶中
酸奶慕斯蛋糕（6寸）的做法图解3

步骤3

放温水中隔水溶化吉利丁片
酸奶慕斯蛋糕（6寸）的做法图解4

步骤4

倒入另外150g酸奶中
酸奶慕斯蛋糕（6寸）的做法图解5

步骤5

淡奶油加40g糖打发，六七成发就好
酸奶慕斯蛋糕（6寸）的做法图解6

步骤6

奶油打到如下就好
酸奶慕斯蛋糕（6寸）的做法图解7

步骤7

酸奶加入奶油中就成酸奶慕斯液了
酸奶慕斯蛋糕（6寸）的做法图解8

步骤8

一半慕斯液倒入模具中，铺上另一块蛋糕片，倒入另一半慕斯液，放入冰箱中冷藏4个小时以上，或者冷藏过夜
酸奶慕斯蛋糕（6寸）的做法图解9

步骤9

脱模，装饰一下就美美的了

酸奶慕斯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-10

©本菜谱的做法由 洵洵手作 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 慕斯蛋糕 甜 香 下午茶

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