【女王厨房】萌萌核桃塔

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【参考分量】6个

核桃塔的用料

A材料 低粉 100g
黄油 55g 蛋液 13g
糖粉 35g B材料
蛋清 20g 核桃仁 50g
葡萄干 30g C材料
蛋黄 90g 细砂糖 20g

核桃塔的做法

【女王厨房】萌萌核桃塔的做法图解1

步骤1

打发黄油和糖粉
【女王厨房】萌萌核桃塔的做法图解2

步骤2

加入蛋液搅拌均匀
【女王厨房】萌萌核桃塔的做法图解3

步骤3

筛入低粉
【女王厨房】萌萌核桃塔的做法图解4

步骤4

和成面团 搓成长条
【女王厨房】萌萌核桃塔的做法图解5

步骤5

平均分成6个剂子 搓圆 压扁
【女王厨房】萌萌核桃塔的做法图解6

步骤6

厚薄一致压入模具。然后冷冻10min
【女王厨房】萌萌核桃塔的做法图解7

步骤7

葡萄干+核桃+蛋清 搅拌均匀。平均分入塔内
【女王厨房】萌萌核桃塔的做法图解8

步骤8

C材料中蛋黄+砂糖 充分打发至三倍大。
【女王厨房】萌萌核桃塔的做法图解9

步骤9

蛋糊装入裱花袋 剪口 挤入塔
【女王厨房】萌萌核桃塔的做法图解10

步骤10

上火190 下火200 中层 25-30min

核桃塔的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-10

©本菜谱的做法由 Queen_Chow 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 下午茶 烘焙

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