【女王厨房】改良国王面包

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国王面包的用料

玉米粉 20 高粉 230
盐 3 酵母 3
细砂糖 15 黄油 10
牛奶 160 核桃仁 适量
燕麦片 适量 蔓越莓 适量

国王面包的做法

【女王厨房】改良国王面包的做法图解1

步骤1

所有材料混合成光滑面团 室温发酵至两倍大 然后排气 滚圆 松弛15min
【女王厨房】改良国王面包的做法图解2

步骤2

核桃仁切碎 混合蔓越莓 燕麦
【女王厨房】改良国王面包的做法图解3

步骤3

加入松弛后的面团
【女王厨房】改良国王面包的做法图解4

步骤4

整形如图 外直径 25cm 内直径15cm
【女王厨房】改良国王面包的做法图解5

步骤5

室温二发1.5倍大后 筛粉 然后剪刀快速剪剪剪 上下火230度 25min 期间5min喷水一次 喷2次

国王面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-07-20

©本菜谱的做法由 Queen_Chow 编写，未经授权不得转载

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