小象拔蚌炒西兰花

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象拔蚌炒西兰花的用料

小象拔蚌 150g 西兰花 200g
姜 5g 蒜 5g
蠔油 2勺 生粉 2勺
盐 糖
花生油 白酒

象拔蚌炒西兰花的做法

小象拔蚌炒西兰花的做法图解1

步骤1

西兰花洗干净，用盐水泡十分钟，再冲水
小象拔蚌炒西兰花的做法图解2

步骤2

小象拔蚌洗干净，不要有沙和黑绿色的东西
小象拔蚌炒西兰花的做法图解3

步骤3

姜、蒜切好
小象拔蚌炒西兰花的做法图解4

步骤4

烧锅开水，放点油和盐，灼一下小象拔蚌和西兰花
小象拔蚌炒西兰花的做法图解5

步骤5

1冷锅下油，大火烧开，爆香蒜姜，下小象拔蚌和白酒炒两三下，再放入西兰花 2接着勾搭芡，蠔油、油、盐、白糖、生粉、水，调好之后捯进锅里，快速翻动。 让芡汁把小象拔蚌和西兰花为粘附上 3出锅，先把西兰花排成一圈，把小象拔蚌放进中间

象拔蚌炒西兰花的烹饪技巧

全程大火
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-11

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分类： 家常菜 炒 清淡 晚餐 中国菜

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