电饭锅蒸蛋糕

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电饭锅蒸蛋糕的用料

鸡蛋 3个 低筋面粉 适量
牛奶 200ml 白砂糖 适量
盐 适量 食用油 适量

电饭锅蒸蛋糕的做法

电饭锅蒸蛋糕的做法图解1

步骤1

3个鸡蛋，蛋清蛋液分开。装在两个无水容器中。
电饭锅蒸蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋清加入白砂糖，用力充分打匀，直到成奶油状半固体。这个过程比较费时间。 蛋黄的容器加入白砂糖，牛奶，盐，搅匀。再加入面粉，拌匀至没有面粉颗粒。
电饭锅蒸蛋糕的做法图解3

步骤3

将打至发泡硬化的蛋清分次加入装有蛋黄的容器中，慢慢翻转混匀，切勿像打蛋清样搅拌，否则不易发。
电饭锅蒸蛋糕的做法图解4

步骤4

电饭锅加热，内涂抹一层食用油，将拌好的蛋液加入，蒸十几分钟。
电饭锅蒸蛋糕的做法图解5

步骤5

取出锅，倒扣，冷却，蛋糕就出来了。

电饭锅蒸蛋糕的烹饪技巧

在蒸的时候可以加入葡萄干，红枣，花生米之类的味道会更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-11

©本菜谱的做法由 Doctor_Sherly 编写，未经授权不得转载

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