矫情粥（皮蛋瘦肉粥）

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一直觉得要在粥里面加料然后再熬煮很麻烦、但是又觉得皮蛋瘦肉粥真的很好吃、简直棒呆～因为麻烦又想吃又好吃所以被我叫做矫情粥

皮蛋瘦肉粥的用料

米（最好大米糯米都有） 大米糯米4:1 皮蛋 喜欢就多放
瘦肉 无感、随意放 油（别放黄油奶油就行） 不多也不少
酱油、料酒 一滴滴啦 葱姜 看清楚没有蒜哈

皮蛋瘦肉粥的做法

矫情粥（皮蛋瘦肉粥）的做法图解1

步骤1

皮蛋瘦肉姜蒜请备好！！皮蛋皮蛋皮蛋
矫情粥（皮蛋瘦肉粥）的做法图解2

步骤2

米～洗好浸泡半把小时（30min）、松松软软易煮散（我没糯米不开心）
矫情粥（皮蛋瘦肉粥）的做法图解3

步骤3

用香油腌腌米、腌个十多二十分钟、香死人了
矫情粥（皮蛋瘦肉粥）的做法图解4

步骤4

肉丝丝～我刀功真不错、嘻嘻嘻嘻～用料酒盐酱油香油腌下（酱油少一点）
矫情粥（皮蛋瘦肉粥）的做法图解5

步骤5

皮蛋蒸熟切成小坨坨～额～这恶心的皮蛋
矫情粥（皮蛋瘦肉粥）的做法图解6

步骤6

其他的就搞成酱！！大家都懂得
矫情粥（皮蛋瘦肉粥）的做法图解7

步骤7

开始煮粥～熬个半小时四十分钟样子～放入瘦肉丝➡️等一哈放皮蛋姜丝➡️最后放葱葱～记住皮蛋多放皮蛋多放皮蛋多放、好好次～煮粥过程中记得搅拌、不然你就吃糊香糊香的锅巴吧☺️如果太干加点水～适量水！！

皮蛋瘦肉粥的烹饪技巧

皮蛋往死里放、就是这么爱皮蛋瘦肉粥的皮蛋～还有凉拌皮蛋的皮蛋、有黄黄的芯儿的那种
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-12

©本菜谱的做法由 言妹妹私厨 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 粥 煮 晚餐

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