莜面葱油饼

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慧小煮
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姥姥做的葱油饼特别好吃，软硬适中，可以像手撕饼一般撕着吃，夹杂了葱花和盐的味道，绝对停不下来的节奏。今天里面适当加了莜面，营养更均衡了，棒棒嗒～

莜面葱油饼的用料

莜面、面粉 葱花、盐、油

莜面葱油饼的做法

莜面葱油饼的做法图解1

步骤1

面粉多半，加1/3莜面，倒入1半开水烫面和面，再加入1半冷水揉成面团，醒一会。
莜面葱油饼的做法图解2

步骤2

醒好的面团擀成面饼，表面擦上食用油，洒匀适量盐。
莜面葱油饼的做法图解3

步骤3

葱花切碎，均匀撒在面饼上，多放些葱好吃。然后顺着一面把饼皮卷起来。
莜面葱油饼的做法图解4

步骤4

卷好饼皮切成合适大小段，压扁，再擀成薄饼
莜面葱油饼的做法图解5

步骤5

擀成薄饼即可入锅里烙饼了
莜面葱油饼的做法图解6

步骤6

饼皮得图上适量油，大火两边烙，勤翻着点以免糊锅，两面略微焦黄即可。
莜面葱油饼的做法图解7

步骤7

香喷喷的出锅了！

莜面葱油饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-12

©本菜谱的做法由 慧小煮 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐

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