养颜银耳莲子羹

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早上急着上班的亲，建议前一天晚上做，早上热一下吃了再上班。

银耳莲子羹的用料

银耳 红枣
莲子 冰糖

银耳莲子羹的做法

养颜银耳莲子羹的做法图解1

步骤1

这是晚上备的食材，银耳在水里泡发，红枣莲子洗净。
养颜银耳莲子羹的做法图解2

步骤2

银耳洗净，用手掰开，黄色的蒂用剪刀减去。放冷水，中火煮。
养颜银耳莲子羹的做法图解3

步骤3

煮开后加入莲子，翻滚一下后，转小火慢慢顿，可以在锅盖下面左右架一支筷子，防止溢出。这样慢慢熬近40-50分钟左右。
养颜银耳莲子羹的做法图解4

步骤4

等汤汁粘稠，银耳软化，加入红枣再煮一会。这个时候煮的时间可以自己把握，狄太喜欢口感绵密紧实的红枣，所以不会煮太久，喜欢炖出红枣香味的，可以提早10分钟放入。
养颜银耳莲子羹的做法图解5

步骤5

最后加入冰糖，就可以盛出来美美享用咯！

银耳莲子羹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-13

©本菜谱的做法由 狄太要下厨 编写，未经授权不得转载

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