香烤龙利鱼

1.1万浏览 41 收藏

A-Mr：Zhang_R

＋关注

龙利鱼属于海鱼，所以会有海鱼特有的嫩滑，但是龙利鱼却没有丝毫的腥味，反而会有淡淡的鲜香，烹调过后经过调味料的结合会出现奶香的味道，而且龙利鱼肉多刺少，超市里买到的鱼柳根本就没有刺，所以更适合女人跟宝宝吃

香烤龙利鱼的用料

龙利鱼柳 500g	红酒适量
大葱一根	香菜 100g
精盐适量	酱油适量
黑胡椒粉适量	辣椒粉适量

香烤龙利鱼的做法

步骤1

龙利鱼柳，超市就有，买回来之后就解冻就可以，然后平均的抹上调味料，顺序是，酱油，红酒，精盐，黑胡椒粉，辣椒面，如果是给宝宝吃可以家点白糖，然后把葱跟香菜铺在上面然后放进烤箱，别忘了在烤盘下面少少的刷点油。

步骤2

烤箱预热5分钟，然后上火烤8分钟，取出来鱼把上面的葱跟香菜换掉因为香菜跟葱的作用的提供给鱼味，在烤箱里烤8分钟鲜味就会被鱼吸收所以要换，换完之后下火烤8分钟，然后换成小火在换香菜跟葱，上下火一起烤8分钟，然后就可以摆盘了，我用的是橘子皮跟用剩的香菜，橘子皮最好提前拿出来一点铺在鱼上跟鱼一起烤3分钟，可以提鲜。