缠缠绵绵（萝卜丝裹肉丸）

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冬季，吃萝卜正当时，养生的萝卜丝与香菇肉末的柔和，蒸制的做法不仅健康而且营养哦！

萝卜丝肉丸的用料

肉末 500g 香菇 150g
小开洋 20g 长萝卜 一个
葱 少许 姜 少许
料酒 少许 生抽 少许

萝卜丝肉丸的做法

缠缠绵绵（萝卜丝裹肉丸）的做法图解1

步骤1

泡发香菇，开洋用料酒温水浸泡去腥
缠缠绵绵（萝卜丝裹肉丸）的做法图解2

步骤2

香菇剁碎备用
缠缠绵绵（萝卜丝裹肉丸）的做法图解3

步骤3

将剁碎的香菇，开洋，葱姜盐生抽调入肉馅拌匀
缠缠绵绵（萝卜丝裹肉丸）的做法图解4

步骤4

调好的肉末搓成丸子备用
缠缠绵绵（萝卜丝裹肉丸）的做法图解5

步骤5

白萝卜洗净去皮
缠缠绵绵（萝卜丝裹肉丸）的做法图解6

步骤6

刨成长丝备用
缠缠绵绵（萝卜丝裹肉丸）的做法图解7

步骤7

刨好的萝卜丝放少许盐和淀粉抓匀
缠缠绵绵（萝卜丝裹肉丸）的做法图解8

步骤8

抓匀的萝卜丝包裹着肉丸，码好
缠缠绵绵（萝卜丝裹肉丸）的做法图解9

步骤9

上锅蒸15——20分钟即可
缠缠绵绵（萝卜丝裹肉丸）的做法图解10

步骤10

撒上葱花就可以开吃啦
缠缠绵绵（萝卜丝裹肉丸）的做法图解11

步骤11

萝卜丝缠缠绵绵的包裹着肉丸，咬一口汤汁四溢，亲们，也可以试试哈！

萝卜丝肉丸的烹饪技巧

萝卜一定要选长条萝卜，因为包裹在肉丸外部的萝卜丝才能包住肉丸
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-13

©本菜谱的做法由 拇指煮意 编写，未经授权不得转载

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