湖南辣椒炒肉

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yahtzee
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辣椒炒肉在湖南人心里有不可撼动的地位，这道菜是我日常生活中经常做的一道菜。非常熟练，会是每个人都爱吃的一道菜

湖南辣椒炒肉的用料

里脊肉 青辣椒
大蒜 糖
豆豉酱 料酒
生抽 老抽
淀粉 鸡精

湖南辣椒炒肉的做法

湖南辣椒炒肉的做法图解1

步骤1

切青椒 我喜欢辣一点的青椒 千万不要放跳青椒啊
湖南辣椒炒肉的做法图解2

步骤2

切肉片 尽量切薄片一点 切好以后放入适量料酒 淀粉 生抽 少许糖(糖提鲜也可以不加)腌10分钟左右
湖南辣椒炒肉的做法图解3

步骤3

锅中油热后放拍好的大蒜爆香 放入腌好的肉片炒至八成熟
湖南辣椒炒肉的做法图解4

步骤4

放入青椒翻炒 加点老抽 豆豉酱
湖南辣椒炒肉的做法图解5

步骤5

最后加点盐和鸡精出锅

湖南辣椒炒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-14

©本菜谱的做法由 yahtzee 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 午餐 中国菜

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