香酥椒盐蘑菇 美味赛炸肉

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雪小三
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下雨天从菜市口路过，看到一个阿姨在细雨和寒风里卖菜。走近发现是卖的蘑菇，只剩下1包了，也没有挑拣，直接买走了。回到家才想起买这么一包蘑菇该怎么吃，正好妈想吃椒盐肉条，于是就有了这道不输肉条的美味。真的很鲜美哦！

香酥椒盐蘑菇的用料

蘑菇 600g 面粉 1小碗
鸡蛋 1个 椒盐 20g
淀粉 20g 植物油 1kg

香酥椒盐蘑菇的做法

香酥椒盐蘑菇 美味赛炸肉的做法图解1

步骤1

蘑菇洗净，用手撕条。略宽一点。
香酥椒盐蘑菇 美味赛炸肉的做法图解2

步骤2

锅中烧开水，放入蘑菇汆熟。捞出迅速过冰水。
香酥椒盐蘑菇 美味赛炸肉的做法图解3

步骤3

用纱布包住蘑菇，拧干水分。撒上椒盐粉，拌匀。
香酥椒盐蘑菇 美味赛炸肉的做法图解4

步骤4

撒上面粉淀粉和少量香酥炸粉。没有炸粉可以不加。
香酥椒盐蘑菇 美味赛炸肉的做法图解5

步骤5

磕入鸡蛋拌匀。锅中倒油，油热后入锅炸，炸到面糊金黄即可捞出。
香酥椒盐蘑菇 美味赛炸肉的做法图解6

步骤6

成品
香酥椒盐蘑菇 美味赛炸肉的做法图解7

步骤7

再来一张
香酥椒盐蘑菇 美味赛炸肉的做法图解8

步骤8

味道超赞

香酥椒盐蘑菇的烹饪技巧

椒盐蘑菇吃剩了还可以做酥锅，蔬菜汤，涮火锅。美味多多哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-15

©本菜谱的做法由 雪小三 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 咸鲜 晚餐 朋友聚餐 咸

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