黄河鲤鱼

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黄河鲤鱼的用料

大葱、姜、大蒜 各一两 五花肉 一两
花椒、八角、干辣椒段 少许 盐、味精、鸡粉，生抽 适量

黄河鲤鱼的做法

黄河鲤鱼的做法图解1

步骤1

1、先把鲤鱼用鱼刷把鱼鳞剐干净，然后去鳃去内脏，再用水冲洗干净。 2、把鱼改成牡丹花刀，然后炒锅上火，倒入大豆色拉油三斤，烧八成热，将鱼下入锅里炸成金黄色捞出。 3、锅里留少许油，放入大葱，姜蒜，炒香，然后放八角，花椒，辣椒段，料酒，加入高汤。 4、然后放盐，味精，鸡粉，耗油，生抽。 5、大火顿五分钟改小火顿三分钟，然后出锅装盘。

黄河鲤鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-15

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