耶丝曲奇

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cherry_122
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喜欢酥酥的曲奇，加入耶丝超赞。预拌粉做的真的很方便。耶丝的味道特别香超赞！

耶丝曲奇的用料

耶丝 20g 预拌粉 180g
糖粉 40g 细砂糖 10g
鸡蛋 1个 牛奶 20ml
盐 1g

耶丝曲奇的做法

耶丝曲奇的做法图解1

步骤1

材料大集合。黄油室温软化，如果牛奶从冰箱拿出来的要温热下。
耶丝曲奇的做法图解2

步骤2

将黄油室温软化，加入糖粉细砂糖。最好先用硅胶铲混合下，使糖粉充分粘到黄油上，这样打发的时候就不容易飞的到处都是。
耶丝曲奇的做法图解3

步骤3

打发充分后加入牛奶，牛奶要事先加热下，分次少量加入。我看到其他的食谱有先加鸡蛋液的，但是我有次加鸡蛋液失败了。所以我先加牛奶。
耶丝曲奇的做法图解4

步骤4

搅拌均匀后加入鸡蛋液，分次少量。一定搅拌均匀后再加下一次的。
耶丝曲奇的做法图解5

步骤5

筛入预拌粉，盐。搅拌均匀
耶丝曲奇的做法图解6

步骤6

最后加入耶丝
耶丝曲奇的做法图解7

步骤7

这时烤箱预热180度。将搅拌均匀的面加入裱花袋挤花。
耶丝曲奇的做法图解8

步骤8

我烤了20分钟，根据自己烤箱温度调节，最多25分钟就熟了。酥酥的，耶丝味浓郁。非常好吃。剩下的曲奇放入密封罐内保存。

耶丝曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-18

©本菜谱的做法由 cherry_122 编写，未经授权不得转载

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