葱油拌面汪涵复刻版

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看偶像来了，汪涵做的葱油快手拌面，不禁口水直流，立刻就要试着做做。香葱和蒜粒经油泼之后香味四溢，在浇上去自己调的酱汁，吃下去感觉真个人都清爽了，有温暖，心荡漾。总之就是简单又好吃，好吃，好吃，太好吃。

葱油拌面的用料

龙须面 1人份	香葱少许
蒜末少许	辣椒碎少许
以下为浇汁	醋 1勺
盐适量	糖 1勺
蚝油 1勺	生抽 3勺
白酒 5滴（可不放）	油适量

葱油拌面的做法

步骤1

起锅烧热水，水开后放入面条，在煮的过程中何以准备配料

步骤2

香葱（为主），蒜，辣椒切细末备用。

步骤3

调浇汁，把配料表里的浇汁配料混到一起调好备用，以生抽为主，醋要少，边尝边调，口味适合自己即可

步骤4

面煮好盛出，喜欢吃凉的过凉水，想吃热的就过下温水，建议还是要过一下水，不然面会坨住。把香葱蒜辣椒末放在面条上，再撒少许盐。

步骤5

另起锅烧油，滚热冒烟后，立刻浇到香葱蒜辣椒末上。最后将浇汁倒入拌匀，可以开吃啦，哈哈哈哈哈。

葱油拌面的烹饪技巧

浇汁以生抽为主，调的过程中边尝边调，适合自己的口味即可。因为没有其他配料，浇汁可以略咸一点，不然面会没有味道。醋不放多，有点提提味就好。我放了一点点白酒是因为我吃的热的面，没过凉水，所以一点点白酒经热面条挥发出来，面比较香，千万不要放多，几滴即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-19

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分类：主食面条早餐

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