早蛋杯——洛杉矶eggslut风。

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滋润的鳙鱼很幼小
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想瘦的心不死，想吃的心复活，于是想起几年前LA小火了一下的eggslut，小小改良了一下，给正在减脂路上奔跑的朋友们。起个名字叫早蛋杯，之后会再更新几款。

早蛋杯的用料

马铃薯 150g 梅林茄汁黄豆 50g
鸡蛋 一个 盐 1g
黑胡椒 1g 橄榄油（可不加） 2ml
牛奶 45ml

早蛋杯的做法

早蛋杯——洛杉矶eggslut风。的做法图解1

步骤1

除了食材，我们还需要一个带盖子的罐子或者杯子+锡纸。
早蛋杯——洛杉矶eggslut风。的做法图解2

步骤2

马铃薯切片，装进可以用微波炉的容器里加盖或者保鲜膜叮4分钟，没有微波炉的同学可以煮熟它，蒸熟它，反正你想吃，一定有办法的对吧？
早蛋杯——洛杉矶eggslut风。的做法图解3

步骤3

叮4分钟后的马铃薯，其实我想说，真心想减脂就直接吃吧，怎奈你是个吃货，咱们继续= =b
早蛋杯——洛杉矶eggslut风。的做法图解4

步骤4

用叉子压成泥。
早蛋杯——洛杉矶eggslut风。的做法图解5

步骤5

加三勺牛奶（45ml）这个要看你的马铃薯泥的含水程度自己调整，嫑太教条哦。
早蛋杯——洛杉矶eggslut风。的做法图解6

步骤6

加橄榄油，让口感更细腻，我敢说加黄油更好吃，可你在减脂啊，如果你的餐单里有坚果，这点橄榄油也可以省了。
早蛋杯——洛杉矶eggslut风。的做法图解7

步骤7

加黑胡椒碎和盐，这个依据个人口味，但是记住，减脂要少油少盐。
早蛋杯——洛杉矶eggslut风。的做法图解8

步骤8

土豆泥完成，直接吃也好吃的。
早蛋杯——洛杉矶eggslut风。的做法图解9

步骤9

50g茄汁黄豆罐头，大汤匙大概一勺半，黄豆也是很好的蛋白质。但是罐头还是少吃的好，因为。。。盐多。（谁再说罐头有防腐剂，就嫑再跟我做朋友了）
早蛋杯——洛杉矶eggslut风。的做法图解10

步骤10

打个鸡蛋。天残手可以先打到小碗里，确定没有蛋壳混入再倒进去。不过你要多洗个碗哦。
早蛋杯——洛杉矶eggslut风。的做法图解11

步骤11

用锡纸盖住，放进已经烧好的热水锅里，小心别烫着，哎，为你们操碎了心。
早蛋杯——洛杉矶eggslut风。的做法图解12

步骤12

盖上锅盖，中火5分钟，这个蛋杯的精髓就是半熟鸡蛋的口感，其实我觉得4分钟就挺好。必须吃全熟星人散了吧。接下来的几款蛋杯都不适合你的。
早蛋杯——洛杉矶eggslut风。的做法图解13

步骤13

成品就是这个样子，戳破蛋黄的瞬间太幸福了。哦，我撒了点罗勒碎，罗勒和茄汁最配了。
早蛋杯——洛杉矶eggslut风。的做法图解14

步骤14

搅拌一下再吃哦。
早蛋杯——洛杉矶eggslut风。的做法图解15

步骤15

涂在土司或者麦片上，销魂的忘了自己是在减脂(T_T)

早蛋杯的烹饪技巧

给你们算过热量了，这一份280大卡，再加大半盘蔬菜，一杯牛奶，一片全麦面包，蛋白质，碳水都满足了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-19

©本菜谱的做法由 滋润的鳙鱼很幼小 编写，未经授权不得转载

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