萝卜片蒸鲫鱼

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时间像沙漏般流走，儿时的时光还有多少能深记脑中？回想起滴滴，仿佛以前的一切就在眼前，但所有的时光都随记忆让人模糊不清，也不想弄个明白，唯独小时候的美味却想清晰逼真的回现！老家在河南南阳地区，记得小时候没有什么海鲜啊可以吃，妈妈的一道萝卜片蒸鲫鱼让我回味回穷，今天还原一下，谢谢谢谢

萝卜片蒸鲫鱼的用料

萝卜 鲫鱼 一条
盐，酱油，糖，油，辣椒酱一勺，红辣椒和大葱 适量

萝卜片蒸鲫鱼的做法

萝卜片蒸鲫鱼#方太一代蒸传#的做法图解1

步骤1

萝卜切片铺碟子上
萝卜片蒸鲫鱼#方太一代蒸传#的做法图解2

步骤2

鲫鱼洗净控干背上切一刀，用少许盐擦均
萝卜片蒸鲫鱼#方太一代蒸传#的做法图解3

步骤3

放到萝卜片的碟子上

步骤4

水烧开放鱼上去，一定要烧开才放噢
萝卜片蒸鲫鱼#方太一代蒸传#的做法图解5

步骤5

大火8分钟，这条鱼一斤二两，八分钟刚好
萝卜片蒸鲫鱼#方太一代蒸传#的做法图解6

步骤6

红椒切圈
萝卜片蒸鲫鱼#方太一代蒸传#的做法图解7

步骤7

蒸好的鱼倒掉汁，椒圈铺上面
萝卜片蒸鲫鱼#方太一代蒸传#的做法图解8

步骤8

烧滚油加入酱油，糖，少许盐

步骤9

一勺辣椒酱拌匀
萝卜片蒸鲫鱼#方太一代蒸传#的做法图解10

步骤10

均匀淋在鱼身上，撒上葱白圈装饰一下
萝卜片蒸鲫鱼#方太一代蒸传#的做法图解11

步骤11

记忆中妈妈的味道，为了还原本色，料酒鱼露类都没加

萝卜片蒸鲫鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-20

©本菜谱的做法由 凤飞龙舞 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 方太

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