酸奶巧克力酱面包

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安大福
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就是喜欢嘛～

酸奶巧克力酱面包的用料

高筋面粉 320g 酵母 4g
牛奶 110g 酸奶 75g
糖 45g 黄油 18g
黑巧克力 100g

酸奶巧克力酱面包的做法

步骤1

就是除了黄油之外，所有的原料一点一点加在一起，揉揉揉

步骤2

柔顺加入黄油继续揉揉揉！！揉到拉出薄膜。在发酵两小时左右至面团两倍大。

步骤3

将面团分成适量大小的几份，放置10分钟左右再次发酵。

步骤4

将小团面团擀成饼，将巧克力碎包入面团，再将面饼团成球，包住巧克力。油纸（锡纸）放烤盘上，将球团放在油纸上。再次发酵。而后抹上蛋液，可以撒点低筋面粉。

步骤5

预热烤箱，180度，上下层，3分钟。将烤盘放入烤箱中层，16分钟，155度。温馨提示：烤箱中放一碗水，保证湿度。烤熟后不要急着取出烤盘。

酸奶巧克力酱面包的烹饪技巧

面一定要用力使劲多多的揉～ ～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-20

©本菜谱的做法由 安大福 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐

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