香浓好吃的蔓越莓饼干

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蔓越莓饼干的用料

黄油 150g 低筋面粉 230g
糖粉 90g 蔓越莓 80g
鸡蛋 30g

蔓越莓饼干的做法

香浓好吃的蔓越莓饼干的做法图解1

步骤1

准备好所有食材，将蔓越莓切碎些，黄油融化1/3，冬天我隔盆热水融化快一点。
香浓好吃的蔓越莓饼干的做法图解2

步骤2

加糖粉，先搅拌匀后再打发黄油，这样糖粉不会飞溅。
香浓好吃的蔓越莓饼干的做法图解3

步骤3

黄油低速1档打发到体积膨胀，颜色发浅（羽毛状就可以了，不要过度打发）将鸡蛋液分2次加入打发均匀。
香浓好吃的蔓越莓饼干的做法图解4

步骤4

加入蔓越莓，面粉过筛搅拌均匀面团
香浓好吃的蔓越莓饼干的做法图解5

步骤5

用保鲜膜放冰箱冷冻层10分钟，成型后拿出来切成片，不要太薄，大概0.6厘米左右。烤箱需要提前预热160度，放入烤15～17分钟。拿出冷却后即可食用。

蔓越莓饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-21

©本菜谱的做法由 YE主厨 编写，未经授权不得转载

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