蔓越莓饼干

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蔓越莓是一种表皮鲜红，生长在矮藤上的浆果，生长在寒冷的北美湿地，全球产区不到4万英亩，生命力极强，有的枝蔓生长到75~100年还可以结果。优质的蔓越莓果内含空气，能够浮在水面上，是天然抗菌保健水果，可防治女性疾病，在北美的印第安部落，蔓越莓代表着营养和健康，素有“北美红宝石”之称。

蔓越莓饼干的用料

低粉 115克 黄油 75克
糖粉 50克 蔓越莓 30克
全蛋液 15ml

蔓越莓饼干的做法

蔓越莓饼干的做法图解1

步骤1

准备食材
蔓越莓饼干的做法图解2

步骤2

蔓越莓切碎备用
蔓越莓饼干的做法图解3

步骤3

黄油室温软化，加入糖粉搅拌均匀
蔓越莓饼干的做法图解4

步骤4

加入蛋液拌匀
蔓越莓饼干的做法图解5

步骤5

加入低粉
蔓越莓饼干的做法图解6

步骤6

加入蔓越莓
蔓越莓饼干的做法图解7

步骤7

将所有原料揉成面团
蔓越莓饼干的做法图解8

步骤8

整形放入模具中，放入冰箱冷冻1小时左右
蔓越莓饼干的做法图解9

步骤9

取出切0.6cm厚度的等份
蔓越莓饼干的做法图解10

步骤10

放入方盘中，之间要留空隙
蔓越莓饼干的做法图解11

步骤11

放入已预热165度的烤箱，中层烘烤20分钟
蔓越莓饼干的做法图解12

步骤12

表面变黄即可

蔓越莓饼干的烹饪技巧

1、蔓越莓切的越碎越好，也可以换成葡萄干等果干 2、糖粉和蔓越莓的用量可以根据自己喜好增减 3、黄油室温融化即可，无需打发
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-23

©本菜谱的做法由 情一诺 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 下午茶 12-23个月 2-3岁

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