蒜蓉豆豉蒸排骨

独家
3.4万 浏览 432 收藏
收藏
蓉蓉（迎风）
蓉蓉（迎风）
＋ 关注

广东这边经常有蒜蓉豆豉蒸排骨！做法简单，虽然蒸但有蒜茸豆豉也惹味！加入生粉排骨嫩滑口感好，怕上火偶尔蒸下排骨吃！

蒜蓉豆豉蒸排骨的用料

前排骨 两条 蒜蓉 几粒
豆豉 一抓 鸡粉 半勺
盐 适量 糖 半勺
生抽 适量 胡椒粉 适量
生粉 两小勺

蒜蓉豆豉蒸排骨的做法

蒜蓉豆豉蒸排骨的做法图解1

步骤1

准备蒜茸豆豉
蒜蓉豆豉蒸排骨的做法图解2

步骤2

斩好的排骨
蒜蓉豆豉蒸排骨的做法图解3

步骤3

首先热油小火爆香蒜蓉豆豉！不用爆久只要断蒜生辣味！连油一起装起来备用！
蒜蓉豆豉蒸排骨的做法图解4

步骤4

排骨加入鸡粉，盐（其它调味料含盐少放），糖，胡椒粉，生抽，拌均匀
蒜蓉豆豉蒸排骨的做法图解5

步骤5

拌匀后加入生粉抓匀
蒜蓉豆豉蒸排骨的做法图解6

步骤6

最后加入爆香的蒜蓉豆豉轻轻拌匀！
蒜蓉豆豉蒸排骨的做法图解7

步骤7

拌匀我是放去饭煲煲饭一起蒸的！时间好了不要打开焖十分钟排骨就熟！不用饭煲蒸就用锅热水后放入排骨大火蒸十五分钟！
蒜蓉豆豉蒸排骨的做法图解8

步骤8

蒜蓉豆豉排骨

蒜蓉豆豉蒸排骨的烹饪技巧

，排骨不能腌制太久，要蒸的时候腌制，腌制超过半小时就会变咸肉味没有鲜味了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-21

©本菜谱的做法由 蓉蓉（迎风） 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 蒸 晚餐 中国菜

蒜蓉豆豉蒸排骨的其他做法更多

上传我做的这道菜

蒜蓉豆豉蒸排骨的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蒜蓉豆豉蒸排骨

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 蒜蓉豆豉蒸排骨的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活