【豆豉蒸排骨】

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秋季虽然天气凉爽了不少，但是比较干燥，为孩子补充营养还是不要大鱼大肉的，尤其油炸重口味的尽量少吃，饮食上个人建议以清蒸为主，这样不但能最大程度保留住营养，而且吃得更健康有利身体的生长发育，不容易上火。今天的这款美食你一定要做给孩子吃，搭配上南瓜，的确是秋季非常好的营养美食了。
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豆豉蒸排骨的用料

软排 300克 干豆豉 1小勺
南瓜 适量 生抽 1勺
糖 少许 胡椒粉 少许
鸡精 少许

豆豉蒸排骨的做法

#少盐饮食 轻松生活# 【豆豉蒸排骨】的做法图解1

步骤1

成品 材料：软排300克，南瓜一块，干豆豉一小把，蒜瓣1-2个。另外生抽和糖、胡椒粉、鸡精各少许。
#少盐饮食 轻松生活# 【豆豉蒸排骨】的做法图解2

步骤2

干豆豉要剁碎了，蒜蓉也是如此，然后一起加入到排骨中，加入少许的生抽、和糖、胡椒粉、鸡精各少许，抓匀了腌制20分钟左右，腌制久一些会更入味。
#少盐饮食 轻松生活# 【豆豉蒸排骨】的做法图解3

步骤3

把南瓜去皮，然后切成厚片
#少盐饮食 轻松生活# 【豆豉蒸排骨】的做法图解4

步骤4

接着均匀地铺在盘子上。
#少盐饮食 轻松生活# 【豆豉蒸排骨】的做法图解5

步骤5

把腌制入味的软排一个个都均匀地平铺在南瓜上，尽量不要重叠，这样蒸起来能更好的熟透。
#少盐饮食 轻松生活# 【豆豉蒸排骨】的做法图解6

步骤6

放入电饭煲，内胆加入水，放上蒸笼，上汽后蒸25分钟左右就可以了
#少盐饮食 轻松生活# 【豆豉蒸排骨】的做法图解7

步骤7

特别下饭

豆豉蒸排骨的烹饪技巧

小贴士：排骨要焯烫下，这样会更卫生安全一些。干豆豉一定要剁碎了这样才容易入味的。 腌制要入味，尽量选择软排部位，这样的排骨口感是最好的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-04

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分类： 中国菜 咸 川菜 蒸 下饭菜
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