羊肉汤

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小雪667
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秋冬季节，是吃羊肉的季节，羊肉性温，滋补。

羊肉汤的用料

羊肉 1000g 粉丝 适量
千张 适量 大白菜叶 一片
葱 两棵 姜 一块
八角 两个 盐，味精，糖，胡椒粉 各适量

羊肉汤的做法

羊肉汤的做法图解1

步骤1

买回的羊肉要放在水里泡30分钟，去除血水。
羊肉汤的做法图解2

步骤2

泡好的羊肉，放锅里淖水，捞出后要把羊肉上的沫冲干净。然后放入炖锅里，加入凉水，放入葱，姜，八角，大火煮开。调小火煮30分钟，盐要提前放，不然的话汤有盐味，肉没味。
羊肉汤的做法图解3

步骤3

粉丝要提前泡软，千张切成条，白菜切条。
羊肉汤的做法图解4

步骤4

羊肉煮好后，把粉丝，千张，白菜放入，放盐，糖，味精，胡椒粉调味。
羊肉汤的做法图解5

步骤5

成品图。

羊肉汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-21

©本菜谱的做法由 小雪667 编写，未经授权不得转载
分类： 河南菜 中国菜

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