清蒸排骨

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心清似水淡若云
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清蒸排骨的用料

排骨 2匹 盐 少许
大蒜 1瓣 胡椒粉 2g
植物油 约8克 生粉 1勺
鸡粉 少许 蚝油 1勺
生抽 1勺 盐 少许

清蒸排骨的做法

清蒸排骨的做法图解1

步骤1

排骨洗干净，一定要泡出来的水没有血水
清蒸排骨的做法图解2

步骤2

沥干水分，加入盐、糖、 蒜头
清蒸排骨的做法图解3

步骤3

蚝油 、生抽
清蒸排骨的做法图解4

步骤4

少许料酒，胡椒粉抓拌均匀
清蒸排骨的做法图解5

步骤5

再加点淀粉再抓拌均匀，然后一层油封层，腌制30分钟
清蒸排骨的做法图解6

步骤6

盘子铺垫葱段，再铺腌制后的排骨
清蒸排骨的做法图解7

步骤7

水开上锅蒸25分钟（具体根据实际情况调整）
清蒸排骨的做法图解8

步骤8

出锅撒上葱花即可
清蒸排骨的做法图解9

步骤9

这样做出来的排骨真的很滑很好吃

清蒸排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-10-03

©本菜谱的做法由 心清似水淡若云 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 拌 腌 咸 蚝油味
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