虾仁蒸水蛋

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周末老公值班，我和儿子在家简单一点，做了孩子爱吃的虾仁蒸水蛋，一起分享哈！

虾仁蒸水蛋的用料

笨鸡蛋 3个 虾仁 60g
葱 少许 盐 少许
黑胡椒 少许 生抽 少许
耗油 少许 麻油 少许

虾仁蒸水蛋的做法

虾仁蒸水蛋的做法图解1

步骤1

加盐，姜汁料酒，生抽，耗油，黑椒腌制入味1小时
虾仁蒸水蛋的做法图解2

步骤2

鸡蛋打成蛋液
虾仁蒸水蛋的做法图解3

步骤3

将打好的蛋液过筛
虾仁蒸水蛋的做法图解4

步骤4

加凉白开调匀
虾仁蒸水蛋的做法图解5

步骤5

将事先腌制好的虾仁倒入加好凉白开的蛋液中
虾仁蒸水蛋的做法图解6

步骤6

将蛋液和虾仁调匀片刻
虾仁蒸水蛋的做法图解7

步骤7

撒上葱花淋上麻油
虾仁蒸水蛋的做法图解8

步骤8

加保鲜膜入蒸锅蒸20分钟
虾仁蒸水蛋的做法图解9

步骤9

20分钟左右起锅
虾仁蒸水蛋的做法图解10

步骤10

滑滑嫩嫩的虾仁蒸水蛋可以开吃啦

虾仁蒸水蛋的烹饪技巧

1、蛋液打匀后记得过筛，这样蒸出来的蛋才会更加滑嫩，2、虾仁要提前腌制入味，3、上锅蒸时要加保鲜膜，蒸蛋才不会起气孔
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-22

©本菜谱的做法由 拇指煮意 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 蒸 午餐 中国菜

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