暖身鲫鱼汤

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鲫鱼的营养特点是营养素全面，含糖分多，脂肪少，含有丰富的蛋白质、多种维生素、微量元素及人体所必需的氨基酸，所以吃起来既鲜嫩又不肥腻，还有点甜丝丝的感觉。

暖身鲫鱼汤的用料

野生鲫鱼 2条 红枣 2颗
枸杞 1g 生姜 一小块
大葱 2段 料酒 2勺
香菜 1根 盐 适量

暖身鲫鱼汤的做法

暖身鲫鱼汤的做法图解1

步骤1

将所需食材清洗干净，备用；
暖身鲫鱼汤的做法图解2

步骤2

砂锅内加适量清水，放入切好的姜片，烧开备用；同时另起一锅加入少许油，撒入少许盐，待油温足够热时放入鲫鱼，煎至两面微黄。
暖身鲫鱼汤的做法图解3

步骤3

把煎好的鲫鱼，红枣，葱段，枸杞放入沸水中，滴入适量料酒，开大火，炖至汤色发白转中小火继续炖35分钟，再加入少许盐，炖10分钟，关火；
暖身鲫鱼汤的做法图解4

步骤4

最后放入香菜点缀，暖身鲫鱼汤来喽！！！鲜而不腻！！！快来享用哦！

暖身鲫鱼汤的烹饪技巧

1.热水放入煎好的鲫鱼 2.一定不要过早放盐，以免破坏汤的营养
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-22

©本菜谱的做法由 活宝蜜雪 编写，未经授权不得转载

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