【丸子姐姐】出品—山楂条

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铃木丸子
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山楂太酸，蘸糖的山楂条好吃，但买来的里面不是添加剂就是糖精，吃起来很危险的，学习做个山楂条，给宝宝吃是很安全的～

山楂条的用料

山楂果 500g 白砂糖 100g
冰糖 100g 水 少量

山楂条的做法

【丸子姐姐】出品—山楂条的做法图解1

步骤1

山楂果用盐水泡10分钟洗净，剔除核
【丸子姐姐】出品—山楂条的做法图解2

步骤2

山楂果入锅+少许水+100g冰糖中火炒到山楂果软烂，之后放入榨汁机里榨成细腻的酱
【丸子姐姐】出品—山楂条的做法图解3

步骤3

将榨好的山楂酱倒入锅内继续炒，期间批次倒入100g白砂糖，不停炒，炒到山楂酱稠的不能从铲子上掉下来
【丸子姐姐】出品—山楂条的做法图解4

步骤4

炒好的山楂酱刮平在烤盘里，烤盘最好铺上油纸，我用的锡箔纸...80-100度之间烤箱烤2-3小时都可以，期间可用筷子试试山楂酱是否硬了，软硬刚刚好就可以取出
【丸子姐姐】出品—山楂条的做法图解5

步骤5

取出的山楂酱变的软硬适中，切成条状，放在一个大盆里，一边摇一边倒白砂糖，白砂糖粘在每个山楂条上即可
【丸子姐姐】出品—山楂条的做法图解6

步骤6

放在小瓶子里，带给同事、朋友尝尝吧～无添加剂，放在冰箱保存哦

山楂条的烹饪技巧

山楂不能用铁锅炒～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-22

©本菜谱的做法由 铃木丸子 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐

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