自贡小女人～凉拌萝卜丝

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ぁ哆啦N梦ぁ
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凉拌萝卜丝的用料

长白萝卜 500g 小米辣 3、4个
小葱 2、3根 花椒面 10g
熟油 3勺 香油 1勺
白醋 1白醋盖 粉状味精 2勺
鸡精 1勺

凉拌萝卜丝的做法

自贡小女人～凉拌萝卜丝的做法图解1

步骤1

萝卜切丝（千万不能切很细，不然成品软塌塌的）2～3勺盐拿手抓匀，腌制一会尝味，不够再加盐
自贡小女人～凉拌萝卜丝的做法图解2

步骤2

腌制好的萝卜丝把色水倒掉，一定不能用手挤捏，以免萝卜丝成坨不好看。放温热的熟油、香油、小米辣、葱花、花椒面、粉状味精、鸡精、白醋，和匀
自贡小女人～凉拌萝卜丝的做法图解3

步骤3

找个平盘装起来！味道很赞哦，而且不管干饭、稀饭，统统拿下！

凉拌萝卜丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-23

©本菜谱的做法由 ぁ哆啦N梦ぁ 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 凉菜 拌 爽口 午餐

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