儿童蒸肉糕：）

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新买的烤箱，还没用过，送了一些可爱的饼干模具，正好做上一道清蒸茄盒的时候，剩余许多肉馅，就顺便一锅做了这道菜：）

辅食蒸肉糕的用料

虾肉 100g 鸡肉 100g
香菇 一朵或者多朵，用来装饰和平衡营养的

辅食蒸肉糕的做法

儿童蒸肉糕：）#方太一代蒸传#的做法图解1

步骤1

准备好鸡肉和虾仁，香菇，请忽略茄子，它是打酱油，友情客串用来架着香菇的。哈哈：）
儿童蒸肉糕：）#方太一代蒸传#的做法图解2

步骤2

虾仁和鸡肉放搅馅机里，香菇的柄，和造型切下的部分也一起放里面搅成肉馅：）依据自己口味加入适量的姜丝，花椒粉，盐，喜欢颜色深的可以加点酱油：）对了还有一个鸡蛋的蛋清。
儿童蒸肉糕：）#方太一代蒸传#的做法图解3

步骤3

做好的肉馅，喜欢自己用刀剁的也行：）
儿童蒸肉糕：）#方太一代蒸传#的做法图解4

步骤4

烤箱送的饼干模具用热碱水洗干净，清水冲洗后，晾干，四壁涂一点色拉油，这样好脱模具，然后将肉馅加入到模具之中，香菇切花刀配菜也放盘子里，一起蒸，平底大盘子只有这个带花边的了，凑合用吧：）它只是个道具。
儿童蒸肉糕：）#方太一代蒸传#的做法图解5

步骤5

水开以后，整盘放入笼屉蒸十五分钟，对了刚才搅馅用了蛋清，剩个蛋黄放肉糕上面一起蒸了：）
儿童蒸肉糕：）#方太一代蒸传#的做法图解6

步骤6

蒸熟之后，拿出蒸好的肉糕，码放的盘子里，蒸出的汤汁加蚝油，酱油调色，调味，勾芡浇回到菜里，大功告成，小侄子很喜欢哦：）

辅食蒸肉糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-24

©本菜谱的做法由 肥牛：）摄影 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 方太

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