艾雪秘制辣椒油

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自制辣椒油的用料

辣椒粉 一包 长干椒 2包
指天椒 2包 花椒 2勺
香叶 5张 八角 3颗
白芝麻 1包 蒜头 3颗
生姜 小半块 花生油 适量
花椒粉 1勺 胡椒粉 1勺
鸡精 2勺

自制辣椒油的做法

艾雪秘制辣椒油的做法图解1

步骤1

把长干椒、指天椒、蒜头、生姜、香叶、八角、花椒一起搅碎
艾雪秘制辣椒油的做法图解2

步骤2

把搅碎好的倒入碗里，倒入辣椒粉和白芝麻，加入花椒粉、胡椒粉、鸡精
艾雪秘制辣椒油的做法图解3

步骤3

取一干净没有水的锅热油，把热好的油一点一点倒入，边倒油边用筷子搅拌均匀
艾雪秘制辣椒油的做法图解4

步骤4

完成后要搅拌均匀，放置待辣椒油冷却，冷却期间也要时不时地搅拌下
艾雪秘制辣椒油的做法图解5

步骤5

完全冷却了取一干净的罐子倒入密封保存，这样辣椒油就做好啦。

自制辣椒油的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-24

©本菜谱的做法由 艾雪之舌尖 编写，未经授权不得转载

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