蒸蛋糕

1.6万 浏览 137 收藏
收藏
小雪667
小雪667
＋ 关注

蒸蛋糕的用料

低筋面粉 80g 鸡蛋 3个
绵白糖 40g 玉米油 少许
红枣 4个

蒸蛋糕的做法

蒸蛋糕的做法图解1

步骤1

把所有食材秤好。
蒸蛋糕的做法图解2

步骤2

鸡蛋打入打蛋盆中，加绵白糖。
蒸蛋糕的做法图解3

步骤3

用电动打蛋器，把鸡蛋打发起泡，要打到起很细腻的小泡，拎起打蛋器，淋下的蛋液能成型几秒钟再消失。
蒸蛋糕的做法图解4

步骤4

用筛子筛入面粉。上下搅拌至无干粉，切记不能搅拌时间长，防止消泡。

步骤5

把红枣洗干净，擦干，去核，切开。把蛋糊倒入盘中，把红枣撒上面。蒙上保鲜膜。蒸锅放水烧开，放入锅中蒸15分钟，（时间要根据模具的大小而定）
蒸蛋糕的做法图解6

步骤6

关火后，停2分钟再开盖取出。用刀划成块，成品图。
蒸蛋糕的做法图解7

步骤7

成品图。

蒸蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-24

©本菜谱的做法由 小雪667 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 烘焙 杯子蛋糕 下午茶 蛋糕

蒸蛋糕的其他做法更多

蒸蛋糕的全部作品

上传我做的这道菜

蒸蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蒸蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 蒸蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活