别样杏鲍菇

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绿叶lvye
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杏鲍菇大家都不陌生对吧，它长得肥厚实在，组织紧密，富有弹性，储存时间也相比一般菌类要长。杏鲍菇多食对人体很有好处：降血脂，降胆固醇，可预防心血管病⋯⋯可我最关心的是它可以多吃不长肉

别样杏鲍菇的用料

杏鲍菇 自定量 蒜头 一两瓣拍碎剁几刀成小颗粒
蚝油 适量 生抽 适量
白砂糖 小勺的二分之一勺

别样杏鲍菇的做法

别样杏鲍菇的做法图解1

步骤1

杏鲍菇洗净斜刀切成这样！
别样杏鲍菇的做法图解2

步骤2

再切成这样的菱形块！
别样杏鲍菇的做法图解3

步骤3

在每一块的一面横刀、竖刀打上花刀，像这样！这个过程不熟练的朋友们要小心点哈，慢慢地划，别划断了，更要小心自己的玉手哦！
别样杏鲍菇的做法图解4

步骤4

全部切完后放容器里加蒜粒，生抽、耗油、一点点糖（也可以不要）拌匀稍稍腌制一下，然后锅里加油烧（油不要多））七成热，下腌制的杏鲍菇两面煎烤，如果腌制杏鲍菇时有腌出来的酱渍最后再倒进去翻炒后起锅！
别样杏鲍菇的做法图解5

步骤5

起锅，看个人喜好加入香葱或是香菜！这样做的杏鲍菇比炒肉的杏鲍菇更鲜、更嫩，咸鲜中带着微微的甜，肉厚汁多！（⊙o⊙)哇，完美！

别样杏鲍菇的烹饪技巧

杏鲍菇可以捡大的买，个人感觉更鲜嫩！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-25

©本菜谱的做法由 绿叶lvye 编写，未经授权不得转载

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