肉末豆腐

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肉末豆腐的用料

老豆腐 两块 精肉 少量
蛤蜊干 少许 葱，姜，料酒，盐，薄盐生抽，糖 适量
青椒 半个

肉末豆腐的做法

肉末豆腐的做法图解1

步骤1

准备好材料，将生抽，糖，盐，水在小碗里调匀，精肉切成末，蛤蜊干事先用料酒加水浸泡，青椒切成丝
肉末豆腐的做法图解2

步骤2

豆腐切成块状
肉末豆腐的做法图解3

步骤3

将肉末与蛤蜊加一点料酒，生抽，盐拌匀，可以加一点耗油，味道更好
肉末豆腐的做法图解4

步骤4

热锅，油热，开始煎豆腐
肉末豆腐的做法图解5

步骤5

煎至两面金黄后盛入盘中
肉末豆腐的做法图解6

步骤6

然后重新换油，加入肉末蛤蜊干翻炒，加入准备好的小碗中的佐料，烧滚后加入煎好的豆腐
肉末豆腐的做法图解7

步骤7

加入青椒，盖上锅盖，一分钟后出锅，装盘！

肉末豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-25

©本菜谱的做法由 晨毛豆豆 编写，未经授权不得转载
分类： 香 咸鲜 一家三口 咸 家常菜

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