香草曲奇

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香草曲奇的用料

低粉 100g 鸡蛋 1个
糖（糖粉或棉砂糖） 30g 无盐黄油 70g

香草曲奇的做法

香草曲奇的做法图解1

步骤1

黄油室温变软， 鸡蛋若从冰箱拿出来也要和黄油一样室温变暖一些。 这会儿可以干点别的事，看书、家务、看running man等等。 黄油变软后放在大碗里， 拿出电动打蛋器搅拌至有大理石花纹（就是给它弄开弄散好加入其它材料）。 之后加入糖：糖粉的话一次放入，棉砂糖的话最好分次，因为不好化开。 @此时按照烤箱上的曲奇标明温度预热烤箱10分钟。@ 搅拌成白色后分三次加入全蛋液（为了更好融合）。 搅得看着所有材料很和谐的时候筛入低粉（筛入以后我都崩溃了…变成一坨一坨的了……）没关系继续搅拌。 待所有材料全搅拌滋润了看着很舒服以后放入裱花袋挤成什么样子就看您脑洞有多大（意思是随意挤。我第一次挤，所以就挤成这俗气的形状……）
香草曲奇的做法图解2

步骤2

打开预热好的烤箱170度15分钟足以。 如果没变色就在加5分钟。总之就是…随机应变+_+ @我是看曲奇下面变色了就调成上火了。所以最好在等待的十分钟里把锅碗瓢盆全刷了还能盯着点烤箱。 然后…就完成啦～可以打包给别人显摆去了～Y(^_^)Y

香草曲奇的烹饪技巧

美的烤箱温度偏高且不均匀，买烤箱的时候要慎重。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-26

©本菜谱的做法由 魔眼佩吉苏 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 曲奇 烤 下午茶 饼干

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