大米饼烧烤味

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家里每次蒸一锅米饭难免会剩下一碗，每次炒着吃就腻了，咱们不如把米饭做成米饼，吃起来香酥可口

大米饼的用料

大米饭 一碗 蛋清 2个
孜然粉 一勺 辣椒粉 根据个人口味
盐 一勺

大米饼的做法

大米饼烧烤味的做法图解1

步骤1

把米饭放进一个盆里，把蛋清倒入，搅拌均匀
大米饼烧烤味的做法图解2

步骤2

加入孜然粉，辣椒粉，盐，搅拌均匀，电饼铛预热，倒入食用油，可以多放一些让米饼充分吸收，
大米饼烧烤味的做法图解3

步骤3

用手把拌匀的米饭团成一个小团，然后压扁。放入热好的电饼铛里，像这样一个个的摆开，开始煎，中途反1-2次，直到把米饼煎至两面焦黄就可以了，没有电饼铛也可以放在普通锅里做，要注意火候。
大米饼烧烤味的做法图解4

步骤4

两面翻炸，电饼铛不用担心会糊所以我用这个觉得比锅方便
大米饼烧烤味的做法图解5

步骤5

出锅，趁热吃，这样会比较香，还有一种大米锅巴的味道，

大米饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-26

©本菜谱的做法由 蒙奇奇美食 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饼 电饼铛 煎 香

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