剩米饭做成的葱香大米饼

剩米饭做成的葱香大米饼

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养怡小厨
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家里经常有剩米饭，也琢磨合尝试了很多种吃法，比如各种炒饭、寿司、饭团、米堡堡等等，但是总吃也会觉得单调。今天和大家分享以后新吃法，用剩米饭烙饼，不用加一滴水，吃起来有大米的颗粒感，还有浓浓的葱香和焦香味，特别好吃
参与活动: #入秋滋补正当时#

葱香大米饼的用料

面粉 适量 剩米饭 1碗
鸡蛋 2个 大葱 0.5根
盐 适量

葱香大米饼的做法

#入秋滋补正当时#剩米饭做成的葱香大米饼的做法图解1

步骤1

剩米饭一碗倒入大一点的容器中，加两个鸡蛋和适量盐搅拌均匀
#入秋滋补正当时#剩米饭做成的葱香大米饼的做法图解2

步骤2

分次倒入面粉，边倒边搅拌，直至搅拌成絮状，然后下手揉成偏软的面团，醒面半小时。如果做早点，可以晚上和好面放冰箱冷藏
#入秋滋补正当时#剩米饭做成的葱香大米饼的做法图解3

步骤3

面醒好后按扁中间放上葱花，四边向内折叠揉匀。然后分成大小相等的面剂子，把面剂子擀成薄一点的大饼
#入秋滋补正当时#剩米饭做成的葱香大米饼的做法图解4

步骤4

锅中多刷一些油，放入擀好的大米饼
#入秋滋补正当时#剩米饭做成的葱香大米饼的做法图解5

步骤5

小火烙至两面金黄即可
#入秋滋补正当时#剩米饭做成的葱香大米饼的做法图解6

步骤6

吃起来有大米的颗粒感，口感特别好，而且有浓浓的葱香味和焦香味

葱香大米饼的烹饪技巧

个人感觉饼擀薄一点烙出来有焦香的感觉更好吃，如果喜欢吃暄软的可以擀厚一点，不一样的口感
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-21

©本菜谱的做法由 养怡小厨 编写，未经授权不得转载

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