玫瑰玉米花卷

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多吃粗粮身体好。一次蒸好，速冻一些在冰箱里。早上就不用早起了。

造型玉米花卷的用料

玉米面 200g 酵母粉 5g
面粉 500g

造型玉米花卷的做法

玫瑰玉米花卷的做法图解1

步骤1

三分之一玉米面粉加三分之二普通面粉，温水加酵母揉成光滑面团，发酵。另外用普通面粉加酵母再揉两个面团。冬天需要放取暖器旁边发酵。
玫瑰玉米花卷的做法图解2

步骤2

发酵好的面团，切成小块，揉成小球，再擀面杖擀成圆片。如图排列，玉米面片和白面片间隔。筷子压一下，卷起来。用刀切开。
玫瑰玉米花卷的做法图解3

步骤3

切过后得到两个玫瑰花。整理一下。二次发酵。
玫瑰玉米花卷的做法图解4

步骤4

二次发酵可以放在蒸锅里完成，用煤气灶最小的火让花卷保温。二次发酵到膨大一倍后。开大火蒸15分钟。关火后静置5分钟后打开锅盖，这样防止花卷回缩变形。

造型玉米花卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-28

©本菜谱的做法由 花生糖2 编写，未经授权不得转载

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