河南卤面条（蒸面条）爸爸的味道

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豆角焯水。芹菜焯水。自己还加了榨菜。

河南卤面条的用料

豆角 300 芹菜 200g
茭白 2个 圧面条 750g
猪肉 300g 八角 2个
桂皮 1片 大葱 50g
大蒜 2瓣 花椒 一小把

河南卤面条的做法

河南卤面条（蒸面条）爸爸的味道的做法图解1

步骤1

准备好所有食材
河南卤面条（蒸面条）爸爸的味道的做法图解2

步骤2

把肉炒熟
河南卤面条（蒸面条）爸爸的味道的做法图解3

步骤3

蒸面条前先用油把面条抓匀。水开后用中火蒸15分钟。盖盖子。
河南卤面条（蒸面条）爸爸的味道的做法图解4

步骤4

蒸出来之后要弄散，用点油不会黏在一起。
河南卤面条（蒸面条）爸爸的味道的做法图解5

步骤5

爆香大料，把渣子去掉，留油。
河南卤面条（蒸面条）爸爸的味道的做法图解6

步骤6

调料，大蒜，辣椒，大葱。把茭白放进去炒一下，把芹菜豆角也放进去一起炒。关火放耗油，生抽。盐。喜欢吃辣味的可以多放点辣椒粉。
河南卤面条（蒸面条）爸爸的味道的做法图解7

步骤7

把肉加进去，继续炒，加点开水，不要太干。
河南卤面条（蒸面条）爸爸的味道的做法图解8

步骤8

把面条全部放进去，用筷子把面条和菜搅拌均匀。关火，用锅铲多搅拌几次。盛起来即可。

河南卤面条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-28

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