干锅花菜

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刘达子
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干锅花菜的用料

花菜 一颗 五花肉 半斤
干辣椒 5个 大葱 适量
大蒜 适量 白糖 一勺

干锅花菜的做法

干锅花菜的做法图解1

步骤1

花菜洗净切成小朵，用盐水泡20分钟。
干锅花菜的做法图解2

步骤2

花菜用盐泡好后，冲净，并用开水焯一下，沥干。
干锅花菜的做法图解3

步骤3

五花肉切片，蒜切片，葱切段，干辣椒切段。
干锅花菜的做法图解4

步骤4

锅内倒油，先放几个比较肥的五花肉进去，煸出油。油煸的差不多，放入一部分葱花（剩一些等快出锅之前放）。
干锅花菜的做法图解5

步骤5

倒入五花肉，翻炒，炒一会，把油煸出来。
干锅花菜的做法图解6

步骤6

倒入一勺老干妈风味豆豉酱，翻炒。
干锅花菜的做法图解7

步骤7

倒入干辣椒和花菜，翻炒。再倒入一勺生抽，一勺白糖，翻炒。
干锅花菜的做法图解8

步骤8

大火翻炒几分钟，等花菜熟了。倒入剩下的葱段、蒜片，小火焖一分钟，就可以出锅了。
干锅花菜的做法图解9

步骤9

哈哈，味道还不错。生抽倒的有点多，颜色偏深，别介意。

干锅花菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-28

©本菜谱的做法由 刘达子 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 晚餐 中国菜

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