中国菜--台湾酱汁红烧肉

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恶魔洊洅
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每到周末，我都会做上一道台湾酱汁红烧肉，浓浓的香味弥漫着整个屋子，老公说这是家的味道，孩子说这是我对他们的爱...是呀！工作了一天，回到家能吃上这道菜....呵呵！这道菜就是满足！家和万事兴！

中国菜--台湾酱汁红烧肉的用料

五花肉 500克 姜片 若干
盐 适量 白糖 1勺
料酒 3勺 酱油老抽 3勺
八角 3颗 肉桂 1块
花椒 若干 葱花 若干点缀用

中国菜--台湾酱汁红烧肉的做法

中国菜--台湾酱汁红烧肉的做法图解1

步骤1

首先将肉切成小块，姜也切成小片
中国菜--台湾酱汁红烧肉的做法图解2

步骤2

放入滚水中烫一下，直至肉的表面变色后拿出来
中国菜--台湾酱汁红烧肉的做法图解3

步骤3

倒入适量的油，待油热后加入姜片、花椒、八角和肉桂快炒，同时再加入肉块！然后翻炒
中国菜--台湾酱汁红烧肉的做法图解4

步骤4

翻炒均匀直至炒出肉香味！
中国菜--台湾酱汁红烧肉的做法图解5

步骤5

这时加入料酒
中国菜--台湾酱汁红烧肉的做法图解6

步骤6

加入酱油，一定要是老抽
中国菜--台湾酱汁红烧肉的做法图解7

步骤7

加入适量的盐和糖后进行快炒！
中国菜--台湾酱汁红烧肉的做法图解8

步骤8

加入冷水，盖上锅盖
中国菜--台湾酱汁红烧肉的做法图解9

步骤9

中途看看，别烧糊了，等煮到快干时起锅装盘，撒点葱花！哇噻！香味扑面而来……

中国菜--台湾酱汁红烧肉的烹饪技巧

晚餐吃肉一定要配着炒一盘青菜哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-28

©本菜谱的做法由 恶魔洊洅 编写，未经授权不得转载

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