鸡蛋饺(经典中国菜)

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鸡蛋饺子，怎么吃都好吃，涮火锅，煲汤，煮菜都是好味道，周末做一点可以吃一周。非常方便～

鸡蛋饺的用料

瘦肉 250克 姜块 一块
淀粉 适量 清水 少许
盐 适量 生抽 适量
鸡蛋 10个

鸡蛋饺的做法

鸡蛋饺(经典中国菜)的做法图解1

步骤1

肉和姜块放入东菱绞肉机。
鸡蛋饺(经典中国菜)的做法图解2

步骤2

搅打成肉末。
鸡蛋饺(经典中国菜)的做法图解3

步骤3

好啦，加入盐，清水，淀粉，胡椒粉拌匀成肉馅儿。
鸡蛋饺(经典中国菜)的做法图解4

步骤4

肉馅好了。
鸡蛋饺(经典中国菜)的做法图解5

步骤5

鸡蛋打散。
鸡蛋饺(经典中国菜)的做法图解6

步骤6

我选择BRUNO多功能锅做鸡蛋饺，更方便，一盘做6个，太高效啦。
鸡蛋饺(经典中国菜)的做法图解7

步骤7

6圆盘，每个里面放点油。也可以用油刷。
鸡蛋饺(经典中国菜)的做法图解8

步骤8

倒入能盖住圆盘底部的蛋液即可，不可以太多，刚刚盖住即可。不然蛋饺做的不好看，蛋皮不宜太厚。
鸡蛋饺(经典中国菜)的做法图解9

步骤9

等蛋液稍微凝固后，放入拌好的肉末馅儿，置于中间。
鸡蛋饺(经典中国菜)的做法图解10

步骤10

用硅胶铲子将蛋皮翻一下盖住另一半即可。
鸡蛋饺(经典中国菜)的做法图解11

步骤11

蛋饺子搞定啦，一次做6个，很快的。
鸡蛋饺(经典中国菜)的做法图解12

步骤12

特写。
鸡蛋饺(经典中国菜)的做法图解13

步骤13

美美哒金黄蛋饺子。怎么吃都美味。

鸡蛋饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-27

©本菜谱的做法由 油米姐姐 编写，未经授权不得转载

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