茴香馅饼

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lin悠然11
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在的早晨，真的冷了，因为家离学校远，儿子每天要比别的孩子早起半小时，匆匆吃过早餐，就要奔波在去学校的途中，所以能量早餐是非常需要的，特别是在这已感寒冷的早上。

茴香馅饼的用料

面粉 500g 水 280g
猪肉 430g 茴香 240g
酵母 5g 油 适量
盐 适量 大葱 50g
生抽 2勺 老抽 半勺

茴香馅饼的做法

茴香馅饼的做法图解1

步骤1

馅的材料。
茴香馅饼的做法图解2

步骤2

茴香洗净沥水，切碎备用，肉绞碎，大葱切碎。
茴香馅饼的做法图解3

步骤3

炒锅烧油，油温热，将大葱放入炒香，然后调入生抽和老抽。
茴香馅饼的做法图解4

步骤4

将葱油倒入绞碎的肉中，朝一个方向搅拌。搅拌好后再将茴香放入一起拌匀，最后包的时候调入适量盐。
茴香馅饼的做法图解5

步骤5

面粉中加入酵母，慢慢加入水，和成面团，放温暖处发面。面团发酵至两倍大，取出，切成小剂子。
茴香馅饼的做法图解6

步骤6

像包饺子一样擀开，放入适量馅料，包起来，排除空气收紧口，然后用手按扁，也可用擀面杖轻轻擀开。
茴香馅饼的做法图解7

步骤7

放电饼铛上烙熟即可。

茴香馅饼的烹饪技巧

1、面团可以晚上和好，现在的温度，放常温，第二天早上刚好。 2、猪肉也可以晚上处理好，放冰箱，早上再拌入菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-11-29

©本菜谱的做法由 lin悠然11 编写，未经授权不得转载

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