茴香馅饼

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日子不紧不慢、每天好好吃饭～

茴香馅饼的用料

面粉 300克 水 190克
茴香 250g 鸡蛋 3个
水晶粉丝 半袋

茴香馅饼的做法

茴香馅饼的做法图解1

步骤1

300g面粉+3g盐搅拌均匀； 一半面粉加入100g开水，一半面粉中加入90g凉水，先搅拌成絮状，再揉成面团，静止30分钟；
茴香馅饼的做法图解2

步骤2

醒好的面团加入食用油，继续揉， 揉至面团将油分吸收后，进行静止30分钟？
茴香馅饼的做法图解3

步骤3

粉条泡软后，煮熟过凉水，放入一点点老抽，拌匀； 饼切成小段；
茴香馅饼的做法图解4

步骤4

小盆中放入茴香、鸡蛋、粉条。调入生抽、老抽、蚝油、五香粉、鸡精、香油搅拌均匀；
茴香馅饼的做法图解5

步骤5

分成大小均等的八个面剂；
茴香馅饼的做法图解6

步骤6

用包包子的手法包好，风口朝下，用手压扁；
茴香馅饼的做法图解7

步骤7

平底锅刷油，放入馅饼煎至两面微焦即可；

茴香馅饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-11-13 · 山西

©本菜谱的做法由 里屿 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 加餐 煮 煎 拌
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